Hlavní jídla
VEGETARIÁNSKÉ A VEGANSKÉ POKRMY
Grilovaná cuketa se šalotkou, medvědím česnekem, tymiánem a sojovým mlékem, černá rýže
Grilled zucchini with shallots, bear garlic, thyme and soy milk, black rice
(6)
179 Kč
Hummus se směsí klíčků a ředkviček, bezlepkový chléb se sušenými rajčaty
Hummus with a mixture of sprouts and radishes, gluten-free bread with dried tomatoes
(11)
179 Kč
Krémové rizoto s restovanou kačenkou českou, sýr pecorino
Cream risotto with roasted mushrooms, pecorino cheese
(7,9,12)
179 Kč
Salát ze špenátových listů, variací klíčků a cherry rajčat, citrónový vinaigrette s medem, grilované tofu marinované v kari
Salad of spinach leaves, variations of sprouts and cherry tomatoes, lemon vinaigrettewith honey, grilled tofu marinated on curry
(6)
179 Kč
STÁLÁ NABÍDKA
Konfitovaná hovězí kližka v sádle, omáčka Bordelaise, bramborovo-pažitkové pyré
Confetted beef shin, bordelais sauce, potato chive puree
(7,9,12)
219 Kč
Jehněčí rolované ramínko pečené s jablky, hráškové pyré, tymiánový kuskus
Roast lamb shoulder with apples, pea puree, thyme couscous
(1,7,9,12)
259 Kč
Vepřová panenka, koňaková omáčka, opečené bramborové plátky s bylinkami
Pork tenderloin, cognac sauce, roasted mushrooms, roasted potato slices with herbs
(7,9,12)
269 Kč
Krocaní steak na šalvěji, restované fazolky, parmazánové rizotko se sušenými rajčaty
Turkey steak on sage, roasted bean pods, parmesan risotto with dried tomatoes
(7,9,12)
229 Kč
Tatarský biftek s topinkami
Tartar steak with toasts
(1,3,10)
219 Kč
Svíčková na smetaně z hovězího válečku, variace domácích knedlíků
Sirloin of beef roll cream, variations of home-made dumplings
(1,3,7,9,10,12)
219 Kč
Zauzená vepřová žebírka , nakládaná zelenina, křen, hořčice, pečivo
Stuffed pork ribs, pickled vegetables, horseradish, mustard, pastry
(1,9,10)
199 Kč
Pomalu pečené vepřové kolínko s křenem, hořčicí, sterilovanou okurkou a pečivem
Slowly roasted pork knuckle with horseradish, mustard, sterilized cucumber and pastry
(1,9,10)