ALERGENY

Seznam potravinových alergenů:

1) Obiloviny obsahující lepek-nejedná se o celiakii, výrobky z nich

2) Korýši a výrobky z nich-patří mezi potraviny ohrožující život

3) Vejce a výrobky z nich-patří mezi potraviny ohrožující život

4) Ryby a výrobky z nich

5) Podzemnice olejná(arašídy) a výrobky z nich-patří mezi potraviny ohrožující život

6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich

7) Mléko a výrobky z něj-patří mezi potraviny ohrožující život

8) Skořápkové plody a výrobky z nich-jedná se o všechny druhy ořechů

9) Celer a výrobky z něj

10) Hořčice a výrobky z ní

11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l,vyjádřeno SO2

13) Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

14) Měkkýši a výrobky z nich